Un millón de toneladas de aceite de oliva en Andalucía, a pesar del descenso del 5,5%
Para la campaña 2025-2026, la producción estimada de aceite de oliva en Andalucía se sitúa en 1.080.900 toneladas, lo que representa una caída del 5,5 % en comparación con la campaña anterior, que alcanzó las 1.100.000 toneladas.
Esta previsión fue presentada este jueves por Ramón Fernández-Pacheco, consejero de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural, durante un acto celebrado en Mengíbar (Jaén), donde dio a conocer el aforo oficial elaborado por su departamento para la próxima cosecha.
Previsión de producción en la provincia de Jaén
Respecto a la provincia de Jaén, la mayor zona productora del mundo, se estima que se alcancen las 475.000 toneladas de aceite de oliva, cifra que representa cerca del 44 % del total regional.
Estos datos confirman el papel predominante que tiene Jaén dentro del sector oleícola andaluz, ofreciendo un volumen significativo dentro de la producción global de la comunidad autónoma.
Datos sobre la cosecha de aceituna de mesa
En cuanto a la aceituna de mesa, el consejero compartió una estimación de producción de 483.000 toneladas, lo que implica un incremento del 0,3 % respecto al último ciclo y un aumento del 8,2 % con respecto a la media registrada en los últimos cinco años.
Estos datos destacan una leve mejoría en la producción de este segmento, manteniendo la tendencia al alza frente a campañas anteriores.
Impacto del olivar en el empleo rural
Ramón Fernández-Pacheco también subrayó la relevancia del olivar para el empleo agrícola en Andalucía. En producción de aceite de oliva, se prevén alrededor de 18,1 millones de jornales vinculados a las tareas de cultivo, de los cuales un 63,8 % corresponderá a la labor de recolección.
Con respecto a la aceituna de mesa, se calculan 4,25 millones de jornales para labores en el campo, incluida la cosecha, representando el 62,7 % del total de jornales necesarios.
