Calientan fogones para la gran cita con el ATÚN ROJO
La cuenta atrás para una de las citas gastronómicas más esperadas de la primavera ya ha comenzado. La cata a ciegas celebrada este miércoles en el Restaurante Destino ha servido como antesala de la XVIII Semana Gastronómica del Atún 2026, una propuesta consolidada que volverá a reunir al sector hostelero en torno al atún rojo de almadraba como gran protagonista.
En esta jornada previa se han dado cita los 45 participantes que formarán parte de esta edición, entre bares, restaurantes y casetas, además de profesionales del sector y personas vinculadas al ámbito gastronómico. Todos ellos han presentado las tapas y elaboraciones que podrán degustarse durante el evento, en una muestra del talento, la creatividad y la capacidad de innovación del sector local.
La cata a ciegas se ha desarrollado como un espacio de convivencia y puesta en valor del trabajo que durante semanas han preparado los establecimientos participantes. Cada propuesta ha ofrecido una visión distinta de un producto profundamente ligado a la tradición marinera y a la identidad gastronómica del municipio.
“Gran implicación del sector”
Desde la Delegación de Turismo del Ayuntamiento, el concejal Paco Ponce ha destacado “la gran implicación del sector hostelero en esta edición”, así como “el nivel de las propuestas presentadas, que volverán a convertir esta celebración en un importante escaparate para la promoción de la gastronomía local”.
La XVIII Semana Gastronómica del Atún se celebrará del 22 de abril al 3 de mayo en bares y restaurantes del municipio, mientras que la Feria del Atún tendrá lugar del 29 de abril al 3 de mayo, reforzando el atractivo turístico, económico y cultural de esta cita.
Con esta nueva edición, el municipio vuelve a reivindicar con orgullo su estrecha vinculación con el mar y con uno de sus productos más emblemáticos, consolidando una celebración que cada año gana en participación, calidad y proyección.