Cádiz conquista Helsinki con sus sabores más auténticos

La provincia de Cádiz se ha presentado en Helsinki como destino turístico de referencia, con unas jornadas gastronómicas organizadas por el Patronato de Turismo de la Diputación Provincial y la Oficina Española de Turismo en Finlandia (Turespaña). La acción, enmarcada en el convenio de Turismo Andaluz, busca reforzar la llegada de turistas nórdicos, un mercado estratégico por su alto poder adquisitivo y estancias medias superiores a las tres noches.

Entre los protagonistas de estas jornadas destacan los vinos de Jerez y el atún rojo salvaje de almadraba, símbolos de la calidad y autenticidad de la oferta gaditana. Las actividades, que se celebrarán hasta el 15 de noviembre en el restaurante Dagmar Bistro & Wine Bar de Helsinki, se han dirigido tanto al público general como a profesionales del sector turístico y medios especializados.

El jueves se celebró un evento exclusivo para profesionales, que incluyó la presentación del destino Cádiz seguida de una cena-maridaje. El menú, diseñado por el chef Julio Vázquez del Restaurante El Campero, contó con salazones de atún rojo salvaje, tarantelo con ajoblanco de piñones, solomillo de atún encebollado, galete de atún con hummus y un panel de queso payoyo, acompañado por una cuidada selección de vinos de Jerez guiada por José Ferrer, embajador del Consejo Regulador del Vino de Jerez.

Estas jornadas se suman a otras iniciativas en Finlandia, como la presentación del pasado abril en la Bienal de Flamenco de Helsinki, consolidando la estrategia de promoción internacional de Cádiz. Con estas acciones, el Patronato persigue desestacionalizar la oferta turística y atraer un mayor número de turistas internacionales, potenciando la visibilidad de los productos y sabores más característicos de la provincia.