Arranca AVINSAL en Chiclana, la feria que une naturaleza, vino y tradición salinera
José María Román ha inaugurado este viernes en Chiclana de la Frontera la primera edición de la Feria de Aves, Vino y Sal (AVINSAL), un evento que se desarrollará hasta el domingo con epicentro en la Plaza de las Bodegas y el Centro de Interpretación del Vino y la Sal.
El acto inaugural ha contado también con la presencia de la delegada municipal de Turismo Sostenible, Manuela Pérez, así como de representantes de entidades y asociaciones implicadas en la organización de esta iniciativa.
Durante su intervención, el alcalde ha subrayado el valor de esta nueva propuesta, destacando que “hoy es un día de tremenda felicidad” y poniendo el acento en la importancia de la biodiversidad local. En este sentido, ha recordado el trabajo desarrollado en los últimos años junto a la Sociedad Gaditana de Historia Natural en espacios como la Laguna de la Paja.
Román ha señalado además que AVINSAL nace con la vocación de consolidarse como un evento de referencia, indicando que “Chiclana es conocida como la ciudad del deporte o el ocio, pero también queremos que lo sea por la fuerza de las aves”, y ha agradecido la implicación de todas las entidades participantes.
Por su parte, el representante de SEO/BirdLife, Jesús Pinilla, ha destacado el carácter “plural, diverso y abierto” de la feria, concebida como un espacio para dar a conocer la riqueza natural, cultural y etnográfica del territorio, así como para acercar la ciencia y la conservación a la ciudadanía.
Amplia programación
La feria ha arrancado con talleres como la construcción de cajas-nido y actividades ornitológicas, además de la apertura de carpas y expositores en la Plaza de las Bodegas.
A lo largo del fin de semana se desarrollarán charlas, rutas, talleres y degustaciones, incluyendo encuentros sobre aves, vino y sal; visitas a salinas y bodegas; catas especializadas; y actividades divulgativas centradas en la biodiversidad y el patrimonio natural de la zona.
El sábado tendrá como uno de sus momentos centrales la celebración de una fiesta popular en la Plaza de las Bodegas, además de rutas ornitológicas, talleres y la entrega de premios del I Concurso Fotográfico AVINSAL.
La programación se cerrará el domingo con nuevas actividades familiares y divulgativas, entre ellas paseos ornitológicos, talleres infantiles y charlas sobre especies como el chorlitejo patinegro.
Con esta primera edición, Chiclana de la Frontera apuesta por consolidar una cita que combina naturaleza, tradición y turismo sostenible, poniendo en valor elementos identitarios como las aves, el vino y la sal.