De la tierra al plato: Chiclana celebra su huerta con cocina, música y degustaciones
La Plaza de Las Bodegas acogerá el 18 de abril una jornada con productos locales, cocina en directo y degustaciones para poner en valor el sector agrícola del municipio
Chiclana llevará su huerta al centro de la ciudad el próximo 18 de abril con la celebración de la I Fiesta de la Huerta Chiclanera, una jornada que transformará la Plaza de Las Bodegas en un espacio dedicado a la gastronomía, los productos locales y la convivencia.
La cita, que arrancará a partir de las 12.00 horas, reunirá a productores, vecinos y visitantes en torno a una programación que incluye exposición de frutas y verduras, concurso de cocina, degustaciones y música en directo.
Uno de los principales atractivos será el concurso gastronómico, en el que equipos participantes elaborarán platos en directo con productos de la huerta. A ello se sumará una degustación popular de pisto para unas mil personas, además de una muestra expositiva que permitirá conocer la variedad de cultivos del municipio.
La iniciativa forma parte del convenio de colaboración entre el Ayuntamiento y la Sociedad Cooperativa Nuestra Señora de las Virtudes, con el objetivo de dar visibilidad a un sector que, según ha destacado la delegada de Fomento Económico, Manuela Pérez, “genera más de 3.000 toneladas de productos y supera los dos millones de euros, siendo fundamental para la economía local”.
En esta línea, Pérez ha subrayado que la intención es “impulsar y dar visibilidad a los productos de la huerta y al papel del sector primario en Chiclana”, acercándolo a la ciudadanía de una forma directa y participativa.
Por su parte, el presidente de la cooperativa, Bartolomé Ramírez, ha incidido en la importancia de fomentar el consumo de productos locales, destacando que “el mejor escaparate de la huerta chiclanera está en los propios puestos del Mercado de Abastos”.
La jornada nace con vocación de continuidad, en una apuesta por reforzar el vínculo entre producción local, gastronomía y ciudadanía, en torno a uno de los pilares tradicionales del municipio.