Córdoba reunirá en marzo un congreso internacional de IA para el sistema agroalimentario
Córdoba albergará los días 19 y 20 de marzo el congreso 'AI-Agrifood 2026: International Scientific Congress on AI in the Agri-Food System', una cita internacional centrada en el impacto de la inteligencia artificial (IA) sobre la agricultura y los sistemas alimentarios.
La convocatoria situará a la ciudad como punto de encuentro para la comunidad científica, tecnológica y profesional vinculada al sector agroalimentario, con la mirada puesta en la digitalización de la cadena completa, desde la obtención de datos hasta la gestión y la toma de decisiones.
El evento se celebrará en el antiguo edificio Etsiam y reunirá a investigadores, responsables públicos, profesionales, empresas tecnológicas y agentes de innovación de ámbito internacional, según la información publicada en su web oficial y consultada por Europa Press.
- Córdoba acoge un congreso internacional sobre IA y agroalimentación
- Metas del foro científico y alcance del sistema agroalimentario
- Un programa con plenarias, debates y sesión estratégica
- Inscripciones hasta el 10 de marzo y reconocimientos
- La Cátedra Internacional ENIA: impulso, financiación y alianzas
Córdoba acoge un congreso internacional sobre IA y agroalimentación
La Universidad de Córdoba (UCO) impulsa la organización de 'AI-Agrifood 2026: International Scientific Congress on AI in the Agri-Food System', un congreso considerado de referencia por su enfoque en el papel transformador de la IA aplicada al campo y a la industria alimentaria.
La sede será el antiguo edificio Etsiam, y la organización se canaliza a través de la Cátedra Internacional en Inteligencia Artificial y Agricultura (Ciiaa), en colaboración con el Instituto Andaluz de Investigación y Formación Agraria, Pesquera, Alimentaria y de la Producción Ecológica (Ifapa) y el Instituto de Agricultura Sostenible (IAS-CSIC).
Metas del foro científico y alcance del sistema agroalimentario
El congreso fija como metas, "consolidar un foro científico internacional de referencia para el análisis avanzado de la aplicación de la IA en todo el sistema agroalimentario", abarcando tanto la producción agraria como la industria alimentaria.
La agenda también pretende "presentar y debatir los últimos avances científicos y metodológicos, desde la agricultura de precisión hasta la Industria 4.0 en el procesamiento de alimentos", además de "promover la investigación interdisciplinaria que explore las sinergias y las compensaciones inherentes a la transformación digital de la cadena de suministro".
Dentro de ese marco, el encuentro aspira a "guiar el desarrollo de una futura agenda de investigación que garantice una aplicación robusta, sostenible y ética de la IA en el sector agroalimentario".
Asimismo, se plantea "acortar la distancia entre los avances científicos y el mercado, facilitando la transferencia de soluciones de IA al sector productivo para resolver problemas del mundo real", con el foco en aplicaciones prácticas y en su despliegue en entornos reales.
Un programa con plenarias, debates y sesión estratégica
El programa se articula en cinco sesiones plenarias que revisarán retos y oportunidades de la digitalización y la IA a lo largo de la cadena agroalimentaria, desde la captación de datos hasta la toma de decisiones, además de cuestiones ligadas a sostenibilidad, economía y gobernanza.
El formato combinará ponencias magistrales, comunicaciones orales, sesiones de póster y debates abiertos. La agenda culminará con una sesión estratégica de síntesis orientada a perfilar la agenda futura de la transformación digital del sector agroalimentario.
Entre los ponentes invitados figuran especialistas de trayectoria internacional como Spyros Fountas (Agricultural University of Athens), Ignacio Antonio Ciampitti (Purdue University) y Raffaele Giaffreda (Bruno Kessler Foundation, Trento).
La participación prevista incluye perfiles diversos, desde investigadores hasta profesionales y responsables políticos, junto con empresas tecnológicas y agentes de innovación, con un enfoque internacional en la discusión y el intercambio de resultados.
Inscripciones hasta el 10 de marzo y reconocimientos
El congreso contempla distintas modalidades de inscripción, con y sin presentación de trabajo. El plazo permanece abierto hasta el próximo 10 de marzo, según la información disponible en su web.
También se entregarán premios a las mejores comunicaciones orales y pósteres, como incentivo a la calidad y a la difusión de resultados científicos y técnicos vinculados a la IA y su aplicación en agricultura y alimentación.
Toda la información sobre el programa, las modalidades de inscripción y las fechas clave puede consultarse en el enlace oficial: https://www.uco.es/catedrasyaulas/catedraiaagri/ai-agrifood-....
AI-Agrifood 2026 se presenta, en este contexto, como un encuentro destacado para perfiles que trabajan en la intersección entre datos, ciencia, tecnología y sostenibilidad, con el objetivo de impulsar la modernización del sistema agroalimentario desde el campo hasta la mesa mediante inteligencia artificial.
La Cátedra Internacional ENIA: impulso, financiación y alianzas
La Cátedra Internacional ENIA de Inteligencia Artificial y Agricultura, promovida por la Universidad de Córdoba, tiene como finalidad reforzar la investigación, la formación y la transferencia de conocimiento en torno a la IA aplicada al sector agroalimentario y forestal.
Su línea de trabajo busca integrar tecnologías como espacios de datos, gemelos digitales, sistemas predictivos y asistentes virtuales en distintos cultivos y ecosistemas, incluidos los mediterráneos, extensivos, leñosos o invernaderos, con el propósito de elevar eficiencia, sostenibilidad y resiliencia.
Se trata de una alianza público-privada con una financiación superior a los dos millones de euros, promovida por el Ministerio de Transformación Digital y Función Pública, junto a empresas como Hispatec, Fertinagro, XFarm Technologies y Deuser.
Con un plan de trabajo para el periodo 2023-2027 y más de 40 actividades, la cátedra cuenta con 72 investigadores de instituciones como la Universidad de Córdoba, el IAS-CSIC y la Universidad de Melbourne.
La incorporación de la Universidad de Melbourne y las cartas de adhesión y compromiso firmadas por el Trinity College de Dublin, ARS-USDA, UK Leuven, Uncuyo, S3P Agrifood T&BD, EDIH Andalucía Agrotech y el Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) refuerzan su proyección internacional.
En ese marco, el IICA trabaja en la formación de 'startups' (agtech) de los 34 países miembros, un elemento que contribuye a consolidar a la cátedra como referente global en innovación y digitalización agroalimentaria.