La plantilla de El Caballo Rojo convoca huelga los sábados de marzo y durante toda la Semana Santa por impagos
La plantilla del restaurante cordobés El Caballo Rojo ha decidido convocar una huelga que se desarrollará los sábados restantes del mes de marzo y durante toda la Semana Santa para protestar por los retrasos en el pago de sus salarios.
La decisión llega después de que el acto de mediación celebrado en el Sistema Extrajudicial de Resolución de Conflictos Laborales de Andalucía (Sercla) finalizara sin acuerdo entre las partes. Según el Sindicato de Servicios de CCOO de Córdoba, los 21 trabajadores del establecimiento llevan más de dos años sufriendo retrasos en el cobro de sus nóminas.
La primera jornada de protesta tendrá lugar este sábado, 14 de marzo, con una concentración convocada entre las 13.00 y las 14.00 horas a las puertas del restaurante, ubicado en el casco histórico de la capital cordobesa.
El conflicto laboral no es nuevo. El pasado mes de diciembre la plantilla ya anunció una huelga por el impago de salarios que se arrastraba desde octubre. Sin embargo, decidieron suspenderla después de que la empresa se comprometiera a abonar las cantidades pendientes.
De acuerdo con CCOO, aunque entonces se pagó la paga extraordinaria de Navidad, la empresa no cumplió el resto de compromisos adquiridos y los retrasos en los salarios han continuado. El sindicato sostiene que los pagos se realizan de forma parcial y desigual, abonando cantidades a algunos trabajadores mientras otros siguen esperando.
En la actualidad, la plantilla asegura que todavía tiene pendientes de cobro las nóminas de enero y febrero, y en el caso de dos empleados también parte del salario correspondiente a diciembre de 2025.
Desde el sindicato consideran que esta situación no responde a problemas económicos del negocio, ya que el restaurante mantiene una clientela consolidada y continúa siendo un lugar de referencia para visitantes que acuden a la ciudad. En su opinión, los problemas derivan de la gestión de la actual gerencia, que asumió la dirección del establecimiento a finales de 2023.
CCOO lamenta que un restaurante histórico de la hostelería cordobesa se encuentre en esta situación y confía en que la empresa regularice cuanto antes los pagos para evitar que el conflicto laboral siga deteriorando la imagen del establecimiento.
La plantilla, formada en gran parte por trabajadores con décadas de antigüedad en el restaurante, afirma que su objetivo es recuperar la normalidad y garantizar que el negocio continúe manteniendo el prestigio que ha tenido durante años.