Ibercaza abre sus puertas con 80 expositores y 30 actividades en Jaén
La Feria de la Caza y la Pesca de Jaén, conocida como Ibercaza Caja Rural, celebra su 17 edición en el Palacio de Ferias y Congresos de la capital jiennense. El evento reúne a más de 80 expositores y ofrece una treintena de propuestas que se desarrollan hasta el próximo domingo.
El recinto, con 8.000 metros cuadrados de superficie, acoge a representantes de sectores como la caza mayor y menor, armerías, taxidermistas, cuchillerías, artesanía en piel, artistas especializados, adiestradores de perros, rehalas y explotaciones cinegéticas.
La programación incluye talleres prácticos y exhibiciones, como tiro con arco, concursos de pesca, demostraciones de adiestramiento canino y de rapaces, además de una muestra de animales naturalizados.
Gastronomía y productos locales
La cita también da protagonismo a los alimentos de la marca Degusta Jaén, que participan con un mercado en el que una quincena de empresas presentan degustaciones de productos típicos, entre ellos conservas de carne de caza, patés de perdiz y trucha ahumada de la Sierra de Segura.
El presidente de la Diputación, Francisco Reyes, destaca que esta feria “permite divulgar y poner en valor la riqueza gastronómica ligada al sector cinegético de la provincia”.
Inauguración institucional
La apertura oficial cuenta con la presencia del subdelegado del Gobierno, Manuel Fernández; la consejera de Sostenibilidad y Medio Ambiente, Catalina García; el presidente de la Diputación, Francisco Reyes; y la primera teniente de alcalde de Jaén, María Espejo, junto a otros representantes públicos.
Fernández subraya: "Se trata de una feria extraordinaria, de las más importantes que se celebran en Ifeja”. García, por su parte, señala: “Ibercaza una oportunidad para acercar la actividad cinegética a los jóvenes desde una vertiente cultural, formativa y ambiental”.
"La caza en Jaén moviliza más de 200 millones de euros y cuenta con 15.000 cazadores federados”, recuerda Reyes mientras que Espejo pone en valor la proyección nacional del evento.