La II Ruta del Dulce Vedruna ya tiene ganadores: fallados los mejores ‘vedrunitos’
El Colegio Vedruna Nuestra Señora del Carmen ha celebrado este lunes la gala del jurado de la II Ruta del Dulce Vedruna. El evento, presentado por el comunicador Fernando Cama, contó con un sólido respaldo institucional.
El acto fue inaugurado por José Ángel Aparicio, delegado territorial de Desarrollo Educativo y Formación Profesional, quien destacó la importancia de vincular la educación con las tradiciones locales. Posteriormente, tomó la palabra Pepa Pacheco, concejala de Cultura y Educación, quien felicitó al centro por su bicentenario. El broche de oro institucional lo puso Antonio Rojas, segundo teniente de alcaldesa, quien cerró el acto subrayando el impacto positivo de la ruta en la hostelería local.
Rojas fue el encargado de entregar los galardones a los premiados junto a la directora general del colegio, Yolanda Coto.
Cuadro de Honor: Los mejores Vedrunitos
Tras una cata a ciegas realizada por un jurado de expertos Leon Griffoen, estrella Michelin del restaurante Código de Barras de Cádiz; Juan Ruiz Henostrosa, premios nacionales de Gastronomía, mejor sumiller de España; Pablo Queijo, premio revelación de repostería Madrid Fusión; Manuel Ruiz Torres, premio Al Andalus mejor crítico gastronómico; Charo Barrios, mejor comentarista gastronómica; Carlos Goicoechea, director de la escuela de hostelería de Cádiz; y Carlos Hernánz, director de la revista gastronómica Gastroñán, se dieron a conocer los premios.
En la Categoría Restaurantes el primer premio fue para El Cuartel del Mar (Chiclana), el segundo para La Tapería de Ari y el tercero para Refugio de Pepe Valero. En la Categoría Pastelerías se llevó el primer premio Pastelería Selva Dulce, el segundo Pastelería La Rosa de Chiclana y el tercero Hornos La Española, también de Chiclana.
La organización ha agradecido la enorme implicación de los 25 establecimientos que forman parte de esta ruta, entre los que se encuentran los restaurantes: Bodega Rocío; Brasarte; Cantina del Titi; Esencias del Mar; Flor de Tuna; La Tapería de Ari; Los Napolitanos, Restaurante Montjuic; Pura Taberna; Refugio Pepe Valero; Restaurante Reyes Católicos; El Cuartel del Mar; Salinas de Chiclana y Trattoría Pizzería Nello's. Y las pastelerías y cafeterías: Bombon Boss; Don Panes; El rincón del Celiaco; Hornos Las Española; Panadería José Butrón; La Cookitería; Productos Artesanos La Familia; Pastelería La Rosa; Pastelería Selva Dulce; La Tentación; y Panadería El Pilar.
La ruta estará abierta al público desde este lunes, 13 de abril, hasta el 10 de mayo. Los ciudadanos podrán degustar estas creaciones en cada establecimiento y participar en la elección del Favorito del Público mediante el sistema de códigos QR. El evento cuenta con el patrocinio y colaboración de entidades como Bahía Sur, Braba, Bodega Rocío, Hotel Gran Meliá Sancti Petri, Hotel Valentín ,Hotel Vincci, Living estudio de cocinas, Copistería IDEM y Tecnofibras Cádiz SL.
