vinagre de jerez

La madrileña Danna Ali Chávez se alza con el primer premio de Cocina con Esencia

La alumna de IT Fuenllana ha presentado una propuesta bajo el nombre “Feria de Jerez”, en una final especialmente reñida que ha puesto en valor la…

El Vinagre de Jerez inspira a las futuras promesas de la cocina

La X Edición del concurso Cocina con Esencia ha arrancado con un webinar en el que han participado más de 350 alumnos de escuelas de hostelería de…

Una tarta de queso deconstruida, ganadora del concurso Cocina Con Esencia

Carlos Navarro Pérez, de Le Cordon Bleu de Madrid, se alzó con el primer premio de esta cita gastronómica para jóvenes talentos del país

Abraham Ceballos

El ‘compás’ con el Vinagre de Jerez de Fátima Fernández: vencedora de Cocina con Esencia

El jurado elogia la creatividad y ejecución del plato de la estudiante del IES Torre del Tajo (Barbate), con cuatro variedades distintas del…

R. A.

El pato al vinagre de Jerez de Josselin Espinoza conquista al jurado de Cocina con Esencia

La estudiante del Hotel Escuela de la Comunidad de Madrid ha resultado ganadora en esta edición, que el jurado ha calificado como la más reñida en 7…

Redacción

Julio Estalella, un emprendedor senior que crea salsas picantes con vinagre de Jerez

A sus 55 años y tras el ERE en Abengoa, este jerezano decidió tirarse a la piscina de las salsas picantes... y triunfar

Celia Arcos

Un estudiante de Toledo demuestra el talento de su cocina con esencia

Rubén Torres ha conseguido la victoria en la última edición del concurso gastronómico con Vinagre de Jerez

Redacción

Vuelve el mayor concurso gastronómico con Vinagre de Jerez

Alumnos de escuelas de hostelería del país, convocados para demostrar su talento en la elaboración de recetas con el vinagre de Jerez como estrella

Redacción

Un equipo de investigación de la UCA logra un vinagre macerado con piña

Catadores expertos probó el producto y evaluó descriptores característicos del vinagre de Jerez, a los que se añaden otros beneficios para la salud

Redacción

La visión integral del vinagre de Jerez, o cómo cocinar con esencia

Miguel Zamora, alumno de la Escuela Superior de Hostelería de Sevilla, vencedor del quinto certamen gastronómico Cocina con Esencia

B.García

El concurso gastronómico con Vinagre de Jerez Cocina con Esencia anuncia sus finalistas

El certamen, en el que han sido convocadas casi un centenar de escuelas de hostelería de toda España,celebrará su final el próximo 18 de mayo en Jerez

B.García

El vinagre de Jerez, de "fracaso enológico" a estrella de la alta cocina

El Consejo Regulador de Vinagre de Jerez celebra el 25 aniversario de su declaración como Denominación de Origen Protegida

Pilar Salas

Gran éxito del primer seminario on line sobre el Vinagre de Jerez

Se trata del primero de los actos con los que el Consejo pretende celebrar el 25 aniversario de la DOP

Redacción

Jerez se convierte en la capital española de las D.O.

El Vinagre de Jerez, que pronto cumplirá su XXV aniversario como DOP, será el anfitrión de la Jornada Técnica y de la Asamblea General de Origen…

Redacción

El vinagre de Jerez, presente en Madrid Fusión 2019

El Consejo Regulador presenta en Madrid Fusión sabores gelificados con vinagre de Jerez

Redacción

La ‘esencia’ del vinagre como inspiración en los fogones

Yolanda Astorga se convierte en la ganadora del concurso gastronómico ‘Cocina con Esencia' dedicado al vinagre de Jerez

Blanca Vega

Entre los fogones con vinagre de Jerez

La segunda edición del concurso ‘Futuros talentos de la cocina & Vinagre de Jerez’ se va para Asturias

R. A.