Los huevos rotos del Bar El Cuco
Los huevos rotos del Bar El Cuco no tiene rival. Sin entrar en comparaciones absurdas sí podemos afirmar que nadie les echa la pata.
Resulta curioso, e incluso podríamos reconocer que en cierta firma injusto, que en un establecimiento donde cuidan y tratan el producto del mar de manera notable, no vayamos a recomendar ningún pescado ni marisco en particular. Pero no porque no lo merezcan, ya que en El Cuco la plancha y la fritura la bordan y el marisco cocido no se les da precisamente mal.
El caso es que hay otro plato que sobresale y que me encanta pedir siempre que voy a este modesto bar que a base de hacer bien las cosas, sin necesidad de inventar nada, se ve obligado a ampliar sus instalaciones con la adquisición del local de al lado.
Los huevos rotos del Bar El Cuco no tiene rival. Sin entrar en comparaciones absurdas sí podemos afirmar que nadie les echa la pata.
Patatas fritas en trozos muy pequeños con uuevis de calidad revueltos y el punto de sal, y todo coronado por un buen jamón ibérico. En mi opinión, es un entrante obligado antes de entregarnos a lo que hayan traído del mercado en el día, que ya digo estará marcado por la calidad y la excelencia.
BAR EL CUCO. Edificio El Cuco, Av. Ing. Ángel Mayo, s/n, 11407 Jerez, Cádiz
