aponiente

Éxito de la Jornada de puertas abiertas en la Salina de San José

Ángel León dio la bienvenida a los asistentes destacando su persistencia por convertir este espacio degradado en un huerto marino.

Aponiente y Ecologistas en Acción colaborarán para recuperar la antigua Salina San José

La antigua Salina San José, en El Puerto, forma parte del parque natural de la Bahía de Cádiz, y por tanto de la Red Natura 2000 de la UE

Redacción

Tamara Falcó y Onieva, maridaje perfecto: De la cocina del amor a la del Chef del Mar

La pareja se ha desplazado hasta Cádiz para disfrutar de su primer verano de casados, bañado en sabor. Así ha sido su inmersión en la cocina del mar

Marina Martínez

Aponiente de Ángel León entra de nuevo en la lista 'The World´s 50 Best Restaurant'

El restaurante del Chef del Mar lo hace en el puesto 64 de la lista de los mejores restaurantes del mundo; de momento solo hay cuatro españoles en…

Marina Martínez

Luis Márquez Carrasco: “Intuitivamente pinto lo que he vivido”

El prestigioso restaurante Aponiente, de tres estrellas Michelín, acoge la exposición de pintura ‘Mujeres de la baja Andalucía’ de Luis Márquez

Juan Garrido

Eugenio Camacho

"Despesques es un buen guiso; tiene todos los ingredientes y en su justa medida"

Con Andoni Aduritz, Elena Arzak, Mario Alonso Puig, Francis Paniego, Juan Martín,.Paz Ivison y Juanlu Fernández, en el encuentro organizado por Ángel…

Quesos de semen de atún y aceitunas marinas para el aperitivo de Aponiente

"Son unos quesazos", ha asegurado durante su presentación León, refrendado por congresistas de Gastronomika que han subido al escenario a degustarlos.

Redacción

Eugenio Camacho

Con el panadero de Ángel León.

El Horno Artesa, en Arcos, no sólo presume de tener un producto sobresaliente, sino de servir el pan de cada día al laureado restaurante Aponiente

Aponiente escala en la lista de los mejores restaurantes del mundo

El restaurante Aponiente escala del puesto 94 al 79

Redacción

Ángel León, el chef del mar, es nombrado Embajador de la Provincia de Cádiz 2021

El restaurante Aponiente acogió el emotivo acto de designación del “Chef del Mar” como Embajador Gaditano

Redacción

Cómete el mundo

La Taberna del Chef del Mar, navegando en el Puerto

En el local donde Ángel León cocinó sus dos primeras estrellas Michelin, ahora se encuentra está neotasca gastronómica.

Eugenio Camacho

“De aquí a que veamos el cereal marino en el súper todavía queda”.

El coordinador del equipo de Aponiente artífice del descubrimiento, “orgulloso” que desde Cádiz hayan logrado domesticar una planta salvaje

Cereal marino: el nuevo superalimento de la despensa del chef del mar

Desde la gran despensa oceánica llega un nuevo alimento y no es un alga

Daniel Galilea / EFE

José Antonio Vázquez

"Aponiente"

La última aparición de El Puerto en pleno prime time de TVE con la final de MasterChef Junior gracias a Aponiente es una acción impagable a efectos…

El Puerto de Santa María será escenario de la Gran Final de MasterChef Junior 8

MasterChef Junior visita el restaurante ‘Aponiente’ en la última prueba de exteriores de la octava edición

Redacción

Ángel León descubre un revolucionario cereal marino

Ha conseguido cultivar y cosechar en un estero y que está llamado a revolucionar la alimentación

Redacción

Ángel León continúa siendo el cocinero más laureado de toda Andalucía

Tiene 4 estrellas, tres (la máxima calificación de la publicación) en su Aponiente de El Puerto y una en su Alevante del hotel Meliá Sancti Petri de…

Redacción

Poco ánimo de celebrar y mucha incertidumbre en el Día Internacional del Chef

Jorge Ponce es el jefe de sala del tres estrellas Michelin Aponiente que adelanta el cierre de su temporada al 24 de octubre

Pilar Salas

MasterChef Junior cocina uno de sus programas en El Puerto

Es la primera vez que MasterChef elige El Puerto como destino de sus fogones

Redacción

Ángel León presenta la "fantasía" de las nuevas texturas del mar de Aponiente

Ángel León lleva a Gastronomika la "fantasía" de las nuevas texturas del mar que ofrece esta temporada el tres estrellas Michelin Aponiente en El…

Redacción