Blogs Por Pepe Oneto

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Pepe Oneto

Además de cocinero y docente culinario, comunicador, especialmente gastronómico, en prensa escrita, radio, televisión e Internet y escéptico por naturaleza

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Ana Hidalgo, una isleña de París que presume de La Isla

Pepe Oneto

Ana ha recibido innumerables reconocimientos a lo largo de su vida, tanto en Francia como en España. Pero estoy convencido de que uno de los que más…

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La hipocresía: esa forma elegante —y miserable— de la maldad

Pepe Oneto

Porque no se trata de una crítica legítima, sino de una estrategia calculada para desgastar, minar y herir

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La edad de la amistad

Pepe Oneto

Es precisamente ahí donde nacen vínculos inesperados. Personas que llegan sin previo aviso, con otra edad, otro carácter y otras heridas

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El callejón del olvido de La Casería

Pepe Oneto

Resulta incomprensible que una ciudad que presume, con razón, de avances, modernidad y proyección, tolere un punto negro de este calibre

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El CD San Fernando 1940: cuando el sentimiento derrota a la estadística

Pepe Oneto

Cada victoria es un paso más en la recuperación de una identidad; cada gol, un grito colectivo que se extiende por la ciudad; cada partido, una…

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Jaén apuesta por el talento joven en hostelería

Pepe Oneto

Tras más de una década, el concurso de cocina se ha consolidado como un referente en Andalucía, sirviendo de inspiración para otras iniciativas…

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Saboreando historia: 41 años de tradición

Pepe Oneto

La figura de Carmen representa el sacrificio, la constancia y la pasión por el trabajo bien hecho. Durante toda su vida compaginó la cocina, el…

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Un año sin ti, contigo siempre

Pepe Oneto

Esos gestos, Carmen, son los que construyen la memoria verdadera. La que no se borra. La que se queda a vivir en el corazón y aparece cuando menos lo…

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El síndrome de la titulitis

Pepe Oneto

Por eso este artículo nace como un tirón de orejas elegante pero firme a quienes, con un título en la mano, desprecian a los que no lo tienen. La…

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La saeta no se silencia

Pepe Oneto

Resulta incomprensible que mientras en otros lugares se cuida ese instante hasta el último suspiro, aquí se le niegue el espacio que merece

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Onomásticas: el termómetro (implacable) del afecto

Pepe Oneto

Pero convendrán conmigo en que tiene su aquel comprobar cómo hay personas de las que jamás esperaría uno una felicitación… y ahí están

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‘Los Esteros’, con el Elcano

Pepe Oneto

Aquel acto reunió a destacadas autoridades de la Armada y contó incluso con la participación, mediante videoconferencia, de la ministra de Defensa,…

Manu Sánchez, en el pregón del Carnaval de Cádiz 2026. | Raúl Albera

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Manu Sánchez: corazón infinito

Pepe Oneto

Manu no banaliza el dolor; lo humaniza. Comparte el miedo sin sembrar pánico. Reconoce la fragilidad sin perder dignidad. Y en ese equilibrio hay una…

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Cinco medallas, una Isla

Pepe Oneto

an Fernando es cuna de arte y de talento. Cuna de personas que han dejado huella. Y lo ha sido siempre

Vecinos de Grazalema, en su regreso a la localidad | EP

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El barro no apagó la esperanza

Pepe Oneto

Hoy la Sierra Gaditana sigue curando heridas. Queda mucho por hacer. Ahora llega el tiempo de reconstruir, pero también el de no olvidar lo aprendido

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La Careta de Oro y el latido eterno del Carnaval Isleño

Pepe Oneto

Sentí el latido de un pueblo orgulloso de su Carnaval, que hoy ocupa un lugar destacado en la provincia y en el resto de Andalucía

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Un paraíso a la deriva

Pepe Oneto

¿Cuánta riqueza se está perdiendo por un problema que tiene solución si existiera voluntad política? Pero el Club Náutico Puente de Hierro es mucho…

Elcano saliendo de Navantia en San Fernando. | Navantia

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Navantia en La Isla: la Bazán, un sentimiento que nunca se fue

Pepe Oneto

Pero si algo define a Navantia es su factor humano. En San Fernando y Puerto Real, la empresa cuenta con una dirección cercana y profundamente…

Uno de los vagones del tren de Iryo que descarriló en Adamuz | EP

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El morbo como agenda y la pena como espectáculo

Pepe Oneto

El ser humano queda reducido a contenido y la empatía se convierte en producto audiovisual. Aún más lamentable ha sido la utilización política de la…

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Cocina humillada

Pepe Oneto

Conviene recordar algo esencial: la gastronomía no es solo cultura, sino parte de nuestras raíces más profundas